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鳖的科学养殖技术

  鳖俗称甲鱼、脚鱼、水鱼、团鱼、王八等,是一种名贵的水生经济动物。其食用与药用价值高,素为我国及日本、东南亚诸国所喜食的美味佳肴和滋补品。在医药上具有滋阴壮阳、利肝益肾、清热消淤等功能。鳖在市场上十分畅销,为我国外贸出口的重要水产品之一。近些年来,人工养鳖发展迅速,鳖作为一种高效益的淡水养殖品种,将具有很大的潜力与广阔的前景。

  鳖在分类学上属爬行纲、龟鳖目、鳖科。水陆两栖,用肺呼吸,四肢爬行,陆地产卵,胚胎具有羊膜,变温脊椎动物。中华鳖分布于西北地区外的各省区,尤以长江中下游流域和华南数量最多。

  生物学特性

  1、外部形态

  鳖体扁平,呈椭圆形。可分为头、颈、躯干、尾及四肢五部分。头部粗大,圆锥状。吻端延长成管状,突出部称为“吻突”。颈粗长,伸转自如。头颈可全部缩入壳内。

  躯干部宽短略扁,有背甲和腹甲保护。背腹甲为没有完全骨化的软骨,两者之间在侧面以韧带相连。背甲比腹甲大,周围具厚实柔软的结缔组织,俗称“裙边”,在游泳时起浆和舵的作用。鳖体表无皮肤腺,在陆地上栖息时,可减少体内水分的蒸发,免于干燥。覆有柔软的革质皮肤,便于在泥沙中潜伏。

  尾部较粗短,扁锥形,尾基部下方具泄殖孔,为排泄和交配的器官。四肢短粗有力,平时露于体外,也能缩入壳内。为五趾型,趾间有宽的蹼膜。四肢具游泳、爬行、挖穴、攀援、捕食等功能。

  鳖的体色通常背部呈暗绿色或黄褐色,与栖息环境相适应。腹部大多呈白色或黄白色。

  2、生活习性

  鳖喜欢栖息在水质清新、泥沙底质的江河、湖泊、水库和池塘等水域的僻静处。鳖主要用肺呼吸,在室温季节,时而将吻尖露出水面呼吸,也能长时间潜伏在水中,靠辅助呼吸器官吸收水中的氧气。若太长时间,也会被闷死。

  鳖摄食生长温度为20-35摄氏度,最适温度为27-33摄氏度。水温10-12摄氏度以下时潜伏水底埋入泥沙内冬眠。通常从11月开始至第二年4月,长达5-6个月。越冬后鳖体重要减轻10-15%。鳖的生活习性可归纳为“三喜三怕”即喜静怕惊,喜阳怕风,喜洁怕脏。晴天时,会爬到岸边“晒背”。晒背可以杀死体表的寄生虫、病原体等,还可以提高体温,促进新陈代谢。

  3、 食性

  鳖为喜动物性饵料的杂食性动物,在食物缺乏时,会发生相互残食。鳖性贪食,消化能力很强,摄食腐臭的食物不至于生病,耐饥饿能力也较强,在较长时间内不吃食也不会饿死。鳖在夜间摄食频繁,白天较少摄食,摄食方式为吞食。

  鳖的养殖技术

  养殖方式

  常温露天池养殖是国内广为采用的传统方式,多用土池,增修符合要求的防逃设备和投饲休息场所即可。可单养也可鱼鳖混养,一般以鲢鳙鱼为主要对象。鱼鳖混养,能充分利用水体空间与天然饵料,发挥水体生产潜力,能促进水体物质循环进程,保持混养池生态系统的动态平衡。

  塑料大棚保温养殖是在养鳖池上加盖塑料大棚进行保温养殖,是成鳖饲养较为理想的方式。在我国中部和北部的春秋季节,可用来延长鳖的生长期。如若将加温养成的幼鳖,在5月转入塑料大棚成鳖池饲养,通过保温就可以使春末夏初和夏末秋初的养殖时间延长2个月以上,达到加速鳖的生长,缩短养殖周期的目的。

  成鳖温室集约化养殖是从稚鳖到成鳖均在温室内加温养殖,这是一种集约化养殖,现代化程度和管理水平较高,单产也较高,可使鳖的养殖不受自然条件的限制。适合在特别寒冷或能源特别便利的地区进行养殖。

  此外还有庭院养殖和稻田养殖等。无论何种养殖方式,模拟鳖的生态环境,分级饲养,创造包括合理放养密度、科学配置最佳饲料、科学管理是促进鳖快速生长、提高单位面积产量的重要措施。

  鳖种放养

  放养前,水泥池底和坚硬的土池,应铺10-15厘米厚的细沙或软泥,清除周围的杂草和污物,检查防逃设施。放养前7-10天,用如金菌激活液50倍进行清池消毒。当室外水温升至25摄氏度以上,气温稳定升高时,可转移到露天池饲养。放养前半个月,对温室幼鳖池水温进行逐步调节,使之与室外水温相近。放养时,要用如金水产如金菌激活液100-200倍浸泡20-30分钟对鳖体消毒。鳖放养要保持一定的密度,密度低鳖争食性下降,不利于生长。密度高又容易造成鳖过食而引起病害,所以室外池塘甲鱼放养时,应按不同规格将其密度加大为8-13只/平方米。

  饵料投喂

  饵料要投在固定的食料台上,一般每亩水面设置5-7个,饲喂前,用如金菌激活液100-200倍均匀泼洒食料台,清除杂物和残饵,净化进食环境。同时,按0.5%的量,将如金菌激活液均匀喷洒在饵料上投喂,可以促进鳖对饵料的消化吸收,提高饵料的利用率,增强鳖的抗病力。投喂时间要固定,早春和晚秋时,可每天下午3-4时投喂一次。盛夏时节,可于每天上午和下午各投一次。一般日投干饵料为鳖体重的1-3%,鲜活饵料为8-15%,投喂量还应根据天气,鳖的健康状况进行调整。

  水质调节

  成鳖喜较肥的水质,油绿色和绿褐色的池水最适鳖的生活。保持水质呈稳定的绿色,有利于鳖的隐蔽,防止和减少鳖互咬。鳖水质要求肥、活、嫩、爽,透明度以保持25-35厘米为好。若池水过瘦,可施加发酵腐熟的有机肥。过浓可用如金水产如金菌激活液每亩10-20公斤调节,3-7天后水色就会发生明显的变化,可长时间保持水质稳定。温度的波动会使鳖发生敏感反应。因此,常温露天池养殖成鳖,应依据季节变化及时控制水位,调节和保持适宜生长水温的相对稳定。

  成鳖的越冬管理

  在常温养殖下,晚秋当水温降到15℃以下时,鳖开始进入冬眠期。越冬前要做好秋后强化培育,适当增投动物性饵料的比例,按0.5%的量添加如金菌激活液,以利于鳖体内脂肪积蓄。水质要有一定肥度,保持周围环境安静,以免鳖受惊吓。

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